Galactoligosaccharide (GOS) pùdar / siorup

Galactoligosaccharide (GOS) powder/syrup Featured Image

Tuairisgeul goirid:

Tha GOS na mheasgachadh de oligosaccharides le lactose mar stuth amh agus tro ghnìomhachd beta-galactosidase.Is e oligosaccharide a th’ ann a tha a’ ceangal moileciuil galactose le bannan beta (1-4), beta (1-6), beta (1-3) air a’ bhuidheann galactose ann am moileciuil lactose.Is e am foirmle moileciuil (Galactose) n-Glucose.

Is e na prìomh phàirtean oligosaccharides gluasaid galactosyl (TOS) agus disaccharides gluasaid galactosyl (TD).

Cuir post-d thugainn

Mion-fhiosrachadh toraidh

Bathar Tags

Caractaran

1. Milis
Tha e 30 gu 40 sa cheud nas binne an taca ri canan siùcair agus tha binneas bog aige.

2. slaodachd
Tha slaodachd （75 Brix） GOS nas àirde na sucrose, Mar as àirde an teòthachd, is ann as ìsle a bhios an slaodachd.

3. Seasmhachd
Tha GOS gu ìre mhath seasmhach fo chumhachan àrd teòthachd agus searbhagach.Is e pH 3.0, teas e aig 160 ceum airson 15 mionaidean gun truailleadh.Tha GOS freagarrach airson stuthan searbhach.

4. Gleidheadh taise & hygroscopicity
Tha e hygroscopic, agus mar sin bu chòir na grìtheidean a chumail ann an àite tioram.

5. Coloring
Bidh freagairt Maillard a’ tachairt nuair a thèid a theasachadh agus ag obair gu math nuair a dh’ fheumas biadh dath grilling sònraichte.

6. Seasmhachd gleidhidh:Tha e seasmhach airson aon bhliadhna aig teòthachd an t-seòmair.

7 Gnìomh uisge
Tha smachd air gnìomhachd uisge glè chudromach airson beatha sgeilp thoraidhean.Tha gnìomhachd uisge aig GOS coltach ri sucrose. . Nuair a bha an dùmhlachd 67%.B' e 0.85 an luach ab 'àirde de roinn uisge.Lùghdaich gnìomhachd uisge le àrdachadh ann an dùmhlachd.